懶人安手作樂園

決定改名其實已經過了一個半月了，雖然一直想著痞客邦也該發篇文章公告，

但是想到有七十幾篇文章內文有連結的都可能要做修正，就懶病又上身了。

粉絲團名更名公告在這邊，有興趣的請自行連結。

https://www.facebook.com/sunbird01/posts/1513552702363398

當然你也可以直接往下閱讀，我把那篇文章複製過來了。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

美腿安懶人手作樂園粉絲團名更名公告111-0105

感謝光臨懶人安手作樂園之痞客邦部落格，請在您有興趣的作品相片上或標題上點一下，即可快速連結那篇文章閱讀哦！

✅麻煩如果有發現連結錯誤或文章中有錯字，請通知我更正，謝謝大家。

🆗如果文章對你有幫助，也別忘了幫忙按個讚或分享或留言鼓勵我一下，謝謝你的熱情支持。

請來按讚＋設定搶先看哦！

https://www.facebook.com/Y0706384325/

懶人安近日被113年備選國民法官搞得人仰馬翻112-1228

你沒有經歷過我的苦，你也許無法理解我難過的點為何？但麻煩請不要輕易的說出類似下方，對感到痛苦的人沒幫助的話。

1.你好幸運哦！機率這麼低也能抽中，你可以去買樂透了。（懶人安真心比較想要中樂透。）

2.抽到就去當呀！每天可以賺三千元耶！再說這麼難中，也不一定會正式抽到你。（備選國民法官還不是這麼難中，懶人安就抽到了呀！我完全不想在未來的一年之中，一直活在恐懼當中。然後，現在我的狀況是，三千元還沒賺到，先花了一堆醫藥費。）

3.可以和真正的法官一起判案，可以體驗人生，好威風哦！（懶人安只是偶而看個新聞，有人受傷了，有人出意外了，我心裡都好難過，也時常跟著哭，你知道國民法官判的是什麼案件嗎？基本上都是故意犯罪導致人死亡的案件，萬一被抽中，我要從早到晚身歷其境的參與這些，天啊！這可不是看圖說故事這麼簡單哦！）

自從吃過巧手哥牌鹹豬肉，從此我不再買市售的鹹豬肉，因為買過很肥的，炒煮時鍋子很焦很髒，有的還有一股怪味，也或許是我自己和那些醃製香料不合，不過～懶人安就是喜歡食材簡單，沒有過多調味的食物，希望你們也會喜歡囉！剛做好鹹豬肉的我的手，有夠香的。

本來這個食譜只提供給懶人烘焙布作分享的團友使用，但因為懶人團小小的成員並不多，有幸跟做的團友也都很喜歡，因此我決定把這份幸福和更多人分享。

食材

這篇文章是我由「Xuite 隨意窩」複製過來的，因為該網站將於今年八月底關閉。

雖然網站提供網誌／相簿匯出的功能，但根據以往我在無名小站及雅虎網誌停止服務的經驗，文章一旦匯出後，我不但不會對該檔案做後續的處理及運用，甚至連匯出後的檔案在哪都找不到。

之前花了六年多（102-108)的時間經營網路商城178臻藏館，

我加盟的 時尚美人網路購物商城，負責人在一夕之間捲款逃跑了。

我當時有在粉絲團發文記錄，有興趣的朋友可以自行點以下連結。

https://www.facebook.com/ezshop178/posts/pfbid0myUHMwtMHygxhjQrMGBKebXavqs71AuEaH7xuLHhNk5jNZipSeu3RNPspwGLPLCBl

所以暫時的我，比較用不到這篇文章中的資訊，不過為防萬一，還是做個備份囉！

102年三月起，我開始認真的經營我的網路商城178臻藏館，

奶油乳酪及鮮奶油拆封後就是這點麻煩，保存期限很短，所以，短時間內得吃很多同類食材做出來的作品。

奶油乳酪介紹：與其要說是介紹，不如說是懶人安將我容易買到的食材，拍照給你看。 （特別聲明：安安用任何品牌，皆是因為我方便取得，並沒有推薦使用的意思，您也可以挑選自己慣用的品牌，謝謝。）

四葉北海道十勝乳酪起士：會買這款乳酪起士起因是，有一天我烤了輕乳酪蛋糕，有烘友分享ＬＵＸＥ北海道乳酪非常好吃，細緻容易拌云，口感綿密吃了就回不去了。我在網海搜索了一下，居家附近的全國食材行及艾佳都買不到，ＬＵＸＥ蝦皮售價７５０元左右，再加上冷藏運費的話，一條要價接近一千元。嚇壞我的毛了，最後我找到這款四葉北海道十勝乳酪起士（以下將簡稱四奶)，也是來自北海道，全國食材行網購價也差不多是７５０元，網購有賣，那就代表我可以去實體門市採買，這就省下運費啦！趕快問問傻咪要不要購買我製作的輕乳酪蛋糕，我想買貴貴的四奶乳酪來做食驗，到底真的有這麼好吃嗎？

四奶顏色較白，組織較細緻，冷藏直接取出時較軟。使用前不太需要回溫。

安佳鮮奶油乳酪（以下將簡稱安奶)：這是我最常買的品牌，因為取得容易，各大賣場幾乎都買得到。售價大約２５０元左右，我因為嘴很笨，吃東西什麼綿密、清爽、奶味較濃，我吃了半天都覺得一樣，所以，售價較低及容易取得的，自然成為我的首選，

安奶的顏色較黃，冷藏直接取出時較硬，需要先室溫回軟再操作。整理相片時發現，安奶營養標示裡居然有膽固醇，四奶的沒看到，不知是沒標到這一項，還是四奶真的沒有膽固醇，大家選購時請自行斟酌。

三月２日當天，我在ＦＢ東晃西晃，看到了Allie's Bakery 粉絲團的分享了脆皮可可麵包，那個成品照，好吸睛，我瞄一眼就分享到自己的FＢ個版，隨後也很認真的看了食譜，發現食材家中剛好都有。配方中的糖、奶油用量，比起我常做的麵包低很多，表皮更是灑了我買好久都用不完的杏仁粉，所以我就趕緊找時間跟做。

因為也沒有想到，我做出來的成品也可以這麼漂亮，所以，我沒有每個步驟都拍相片，我用自己看得懂的方式，記錄自己喜歡的配方及作法，若您想學正統的，請自行連結下列網址。

https://allie0054.blogspot.com/2022/03/blog-post.html?fbclid=IwAR2rkaG8CYE6FI9t_QVbrNFpnqwDFdh9jKEtJV7klXJN_cfN_oin7IG4qwY

懶人安做東西，一向是家中有什麼用什麼，並且我非常的不喜歡剩食材，所以，我把原始配方調整成好先生剛好一盤的量。家中剛好沒鮮奶，所以用奶粉＋水取代。

烤杯介紹：圓底約8~9公分，高約2.5公分，好先生烤箱一盤可以烤12個。

食材介紹：我這次的作品只用到第一張相片中的虹彩糖粒，有的品牌會取名叫巧克力米。

以下食材是好幾年前就買來放到忘記的，所以不能用了，直接丟掉，浪費了好多錢呀！

首先謝謝 張宇蝶 教我使用牛皮紙。因為重乳酪我不愛，法棍我不會做，所以，就一樣克難的用來烤蛋糕捲，但覺得和使用白報紙沒多大差別，烤完都乾乾淨淨的，並不會黏紙。

太上皇前不久聽我說，雞蛋缺貨常買不到，有的商店限購十顆，近日他已經買了兩次漂亮的雞蛋，送給我使用。

我的手其實並不巧，尤其我捲蛋糕捲時，常常會捲成扁平狀，既然捲蛋糕捲常常會失手，要擔心捲不圓，毛巾面或表皮不漂亮，時常桌面﹑手指﹑桿麵棍，沾得到處是鮮奶油，更慘的是，好不容易捲起來了，表皮卻裂了。

於是我突發奇想，想著把蛋糕捲做成像三明治一樣，方便外出攜帶，工作或手遊忙翻時，也可以單手拿著充飢，發懶時超好用，不用捲好還要冰鎮定型，也不怕捲不圓﹑不漂亮，或捲裂了，更棒的是，家中有什麼食材就用什麼食材，沒有鮮奶油也可以完成作品。最後一點好處，蛋糕體比吐司片厚多了，你只要夾兩片就好。

今日配方記錄：

蛋黃糊：

首先我要感謝懶人烘焙布作社團團友林美惠，願意分享這麼好吃的減糖少油的大福皮配方，

美惠在她的ＦＢ個版有完整的圖文分享，有興趣學習的朋友們，請自行連結下列網址。

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1127743630670872&id=100003057367736

因為我是懶人安，所以我的作法善用家中現有器具，若你和我一樣懶，請往下閱讀我的作法分享。

至於為何今天想做草莓大福，因為寶妹自從在台中工作後，沒什麼時間可以回桃園，她這次回來，買了好大顆的草莓，除了用她本身的專業，做了兩杯飲品外，剩下的當然就是做我們兩人都很喜愛的草莓大福囉！

事前準備工作：草莓用流動水洗淨，用餐巾紙吸乾水份，蒂頭先保留，等紅豆泥炒好冷卻後，再去蒂頭包上紅豆泥備用。

這一天發懶，不知晚上要吃什麼時，剛好看到了團友安安在FＢ個版的分享文，鮮享農YA - 農糧署［高麗菜炊飯］，需要的食材剛好冰箱也都有，立刻動手做。我使用自己慣用的電鍋煮油飯方式，米粒有炒過就是香呀！輕鬆快速上桌又好吃，分享給同樣是懶人的你。