此作品完成於106年03月26日，當時使用烤溫（好先生最下層）：
💖180/160共烤20分左右。15分時烤盤有取出轉向。
💖何謂冰箱小西點?
餅乾麵糰整型完成後，放入冰箱冷凍庫冷凍，要烤時從冰箱取出直接冷凍切片烘烤，不必退冰。
田甜 感恩配方分享，我有乖乖聽話哦！
蔓越苺記得切碎再加比較美
蔓越苺記得切碎再加比較美
蔓越苺記得切碎再加比較美
💗安安貼心小叮嚀：
（請注意：做餅乾的果乾勿泡
💖安安今日使用的配方
無鹽奶油290克、糖粉170克、鹽2克、香草酒適量(可以省略)、 去殼室溫蛋一顆約60~65克兩顆、白菜低筋580克、蔓越莓果乾240克。
💖此配方約可做兩條(每條706克)。 每一條約可以烤４０片左右。
📌作法：
1⃣.無塩奶油置於室溫放軟。（ 手指能輕易壓出凹痕 ）。
2⃣.無塩奶油稍微打一下，再加入糖粉、鹽打發。（奶油顏色變白，呈現羽毛狀）。
3⃣.分3-4次加入蛋液攪打均勻。（作法 2⃣3⃣使用電動打蛋器。）
4⃣.加入過篩的低筋麵粉，用橡皮刮刀切拌均勻，成為無粉末狀的麵糰。（ 或者用刮刀略為攪拌。倒入塑膠袋中揉成麵糰亦可。）
5⃣.加入蔓越莓果乾整成長條狀，放入冷凍庫冰一小時。
6⃣.拿出冷凍麵糰切片厚度0.4～0.6公分。烤溫請依自己烤箱特性略做調整。
💗安安貼心小叮嚀：
以上步驟4⃣5⃣不要偷懶想一起做，否則就會像這樣子，麵粉卡進去蔓越莓果乾的洞裡，拌不均勻。
💖利用烘焙紙、保鮮膜或鍚箔紙的空盒來幫餅乾整型，比木製餅乾盒更好用哦！每一條約可以放入６８０～７２０克左右的麵糰。
💖 好先生淺烤盤一盤約可烤３０片（５＊６）。
💖 好先生深烤盤一盤約可烤３５片（５＊７）。
此作品完成於107年12月20日，這個烤色是我目前較喜歡的。
💖安安安安安使用烤溫參考（好先生最下層）：
190/150烤11分時烤盤整盤取出轉向，再接著烤4-6分鐘左右出爐。
下方是108／01／09做的，這個包裝袋是我個人較喜歡的。
下方是108／01／24做的，這些是過年的糧食及送朋友的禮物。
下方是109／01／16做的，感謝傻咪及怡伶的訂購。這次製作我順便拍了切冷凍麵糰的影片，希望對大家有幫助。
小撇步
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