2019金豬賀歲、豬入門，百福臻、金豬獻瑞、竹報平安，豬肥人富、春花百朵開，珠豬引金福、豬事大吉、豬圓玉潤、雙龍奪豬、豬年行大運。
所以，請跟安安一起玩小豬仔德國酥餅，雖然我把它的耳朵及鼻孔做大了，但還是好可愛哦！
小豬仔德國酥餅製作緣起：
前不久團友陳怡伶，跟安安訂購了一些手工餅乾，談天中她提到，她姐姐吃素，有沒有沒加蛋的餅乾？
我回她：等我改吃素我再來研究。因為我只做我愛吃的東西，我沒吃素製作上沒動力。
過沒幾天就看到團友謝小雅的分享，她說： 想要做餅乾，又想到蛋貴貴，剛好看到德國酥餅...哇，不用蛋耶 ！
就是這樣一句興奮的話，讓我開始利用谷哥搜索【德國酥餅】，
然後我就找到了， 小黃鴨廚房的豬豬德國酥餅的影音教學。
https://www.how-living.com/p/59313/piggy-german-cookies
當然強大的谷哥，絕對不會只有搜索到一個，不過下方的我還沒做過，一起放上來保存，擇日再研究囉！
寶寶版德國酥餅
團友謝小雅的分享，也同時間引起了其它團友的興趣，因此小雅後來有在社團裡補上食譜及作法。
我本來想要用它的配方做，但手一滑，奶油多滑了10克，所以我又改用小黃鴨廚房的配方。
但是配方其實都大同小異啦！反正就是將麵糰調整到不黏手好操作的狀態。
感謝團友謝小雅分享的配方。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/permalink/1965179653530883/
看不到嗎？那就動動小手申請加入 ＦＢ懶人烘焙布作分享社團吧！ （介紹人請記得填林安安或懶人安，謝謝你。）
調色的部份：安安取80克麵糰，加上2克紅麴粉。豬鼻子約1-1.5克，耳朵0.5太大了，手巧的人建議捏小一點。
豬身體，安安照小黃鴨廚房的教學，用了17克，但實作後我覺得應該15克就好了，因為烘烤後小豬仔會長大。而且越大隻烤越久呀！
小黃鴨廚房的配方，安安共計做了42隻，捏了快兩個小時，剛好當時電影台播放賭神，讓我邊看邊做很快樂。
烘烤後，小豬仔變大豬仔了。
安安使用150/150烤了應該有40分以上，因為忘了計時了，不是很確定。所以也怕沒熟，一直烤到小豬仔變膚色了。
吃起來的口感很像旺仔小饅頭，手一碰到就忽忽去囉！試吃結果，我很喜歡也。
若直接做成小湯圓的形狀就會非常適合小朋友吃哦！
隨便抓了幾隻美美包裝，用銀色包裝袋，假裝牠就是銀豬囉！沒金的銀也好啦！看看誰有緣吃到囉！
以下，作品完成日：１０８／０１／２０
實驗：用樹薯粉取代馬鈴薯粉，麵糰調出來較硬挺，所以我每一顆小豬的臉都搓的好圓哦！
缺點：小豬烤出來，應該說烤到一半就開裂了。口感則沒什麼差異。（如果粉量下少一點，應該會改善吧！有陪我實驗的人，再跟我說哦！）
每隻小豬臉改為13.5~14克之間，好先生一盤可以做54隻
今天只取70克+2克紅麴粉，最後多出一隻滿臉紅的小豬，也很可愛。（最右下那隻）
由於豬滅肥變迷你了，所以鼻孔改用牙籤刺。
今日改用150/140烘烤，成品色澤是我較喜歡的，上次上色太深。今天做的比較小隻，所以一樣是烤４０分鐘左右。
忽忽去的口感，牙口不好的人也不怕，但要小心口渴，食用烤豬酥餅請記得準備一杯水來配。
改用金色包裝，搭配金豬年。
以下，作品完成日：１０８／０１／３１
實驗：將烤盤上移至中層，想試試是否這樣就比較不裂，但是，今天我用了團友謝小雅的配方，馬鈴薯粉配方本來就比較不裂，因此實驗沒結論，擇日再戰。
每隻小豬臉改為14克，好先生一盤可以放54隻，今天只做出52隻。
今天只取70克+2克紅麴粉，最後多出一隻滿臉紅的小豬，也很可愛。（最右下那隻）
安安貼心小提醒：工具買了就要拿出來用，小錐子刺鼻孔，小鑷子夾芝麻幫助定位，有了好用工具，速度加快許多，我今天只花了一個半小時，就做了５２隻。（上次做５４隻，花了三個小時，還不包含烘烤的時間。）
今天因為放中層，所以，烤溫調整為140/150，烤了45分。覺得略上色也沒什麼不好，膚色健康呀！
居家食用就環保點，放樂扣盒裡即可。
送禮的，今天用粉紅色裝，變成粉紅豬，名字特別好聽。有幸拿到的朋友，一定要吃看看哦！很特別的口感，只有自己試了才知有多麼好吃。才會願意像安安一樣花時間，一做再做。不做沒得吃呀！
以下，作品完成日：１０８／０２／１４
感謝團友張宇蝶的實驗分享，使用謝小雅的配方，馬鈴薯粉改為樹薯粉１５０克，每隻小豬１５克，好先生烤箱140/140烤40分鐘，幾乎不裂，但要先冰一個小時再操作哦！
宇蝶分享，若不趕時間的話可以100/100烤1個小時。在烤箱內燜到天亮收成。
更具體的數據如下，100/100烤1個小時，不管它，讓它悶到涼。我大概都10點進爐。早上3：00起床包。
失敗品，黏呼呼，化口性很差，越吃越口渴，一隻吃完保證不想再續第二隻。
畢卡安不信邪之小豬食驗室（２）108-0827
💞感謝小黃鴨廚房的豬豬德國酥餅的影音教學。
https://www.how-living.com/p/59313/piggy-german-cookies
💞感謝團友 陳萱瑀 （陳蕙娟） 的經驗分享，告知馬鈴薯粉，可以用玉米粉取代，可惜我烤出來還是裂，但是，非常好吃。讓巧手哥拿回家了。
畢卡安不信邪之小豬食驗室（３）108-0827
💞感謝 謝小雅 在懶人烘焙布作分享社團的分享。這次實驗將馬鈴薯粉用樹薯粉替代，之前有做過，麵糰較硬，所以我這次故意減量３０克，想試試看較軟的麵糰會不會對裂痕有改善？
💞成品較綿密，吃起來較粉，比起粉量沒減的，會扁平些，烤溫降到140/130了（今天放在下層），還是微裂。手摸會沾少數粉於手指上，但耳朵立體不塌，算是很成功的作品了。算好吃。但不是特優，讓巧手哥拿回家了。
最後連小旺仔都懶得搓，做成大旺仔，剛好是好先生一盤的量。
用樹薯粉＋低筋麵粉，口感較硬脆。
💥【#懶人烘焙布作分享】團友試吃心得分享：
這隻豬我怎麼看都好愛⋯這隻是招牌⋯最重要的是⋯好吃！👍👍👍
小撇步
💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習，介紹人請記得填林安安或懶人安，感謝您。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/
💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！
https://www.facebook.com/sunbird01/
💥【#懶人烘焙布作分享】團友跟做：
張宇蝶 追風捏捏小豬仔（德國酥餅）。謝謝社長美眉分享，我也用樹糬粉。有減量，還是會有表面微裂，但是不明顯。
大的24隻小的27隻。大的15克。小的9克
家妤褚 🙏感謝“美腿安”的小豬仔德國酥餅配方做法
春櫻使用這款樹薯粉。
蛋糕 (4)
可愛
謝謝。