懶人安手作樂園

因為傻咪喜歡黑芝麻，加上九十歲的太上皇牙口沒有年輕人好，所以我做了這款營養又酥鬆的餅乾。無糖的黑芝麻醬也是自己用調理機打的，這款餅乾沒脆度，很適合老人家食用。

💖何謂冰箱小西點?
餅乾麵糰整型完成後，放入冰箱冷凍庫冷凍，要烤時從冰箱取出直接冷凍切片烘烤，不必退冰。

💖利用烘焙紙、保鮮膜或鍚箔紙的空盒來幫餅乾整型，比木製餅乾盒更好用哦！每一條約可以放入６８０～７２０克左右的麵糰。

食材

最開始我烤這款餅乾，都買厚杏仁片，但現在我喜歡用薄杏仁片，因為使用薄杏仁片就不需要另外花時間將它烤香了，然後杏仁片和在麵糰裡，視覺上就會變得很多很多。

同樣配方，只要將無糖可可粉換成咖啡粉，就變成咖啡薄杏仁片餅乾。

💖何謂冰箱小西點?

餅乾麵糰整型完成後，放入冰箱冷凍庫冷凍，要烤時從冰箱取出直接冷凍切片烘烤，不必退冰。

💖安安今日使用的配方

此作品完成於106年03月26日，當時使用烤溫（好先生最下層）：

 💖180/160共烤20分左右。15分時烤盤有取出轉向。

💖何謂冰箱小西點?
餅乾麵糰整型完成後，放入冰箱冷凍庫冷凍，要烤時從冰箱取出直接冷凍切片烘烤，不必退冰。

田甜　感恩配方分享，我有乖乖聽話哦！