本來近日吃了一堆杯子輕乳酪,想說要節制一下,暫時休兵不碰烤箱,誰知那個誰??Sun Fish 啦!超可惡的,烤了超美的蔥花肉鬆捲,把我霞得口水流滿地,家中一顆蛋都沒有,立刻出門買蛋回家,也等不及把蛋冰涼,直接打發蛋白,幸好可能是天氣滿冷的,隨便做又隨便美,美美出爐,吃掉半條了。
那個 Sun Fish 還說,當我們肥在一起,其快樂無比。好吧!人參反正就是用來吃的,先吃了再說。能吃就是福氣呀!
配方來自FB懶人烘焙布作分享社團簡單幸褔,但她的兩次分享,配方不太一樣哩!
第一次分享:https://www.facebook.com/groups/107464842635716/permalink/1591155874266598/
第二次分享:https://www.facebook.com/groups/107464842635716/permalink/1603952096320309/
我今天用的配方是~第二次幸福拍成影片的。
社團有整理截圖食譜:https://www.facebook.com/groups/107464842635716/permalink/1604248722957313/
萬一你看不到食譜,歡迎申請加入社團。 💥但是,懶人團嚴禁潛水,非真心喜歡手作,喜歡跟團友互動,請勿打擾。
💥並且申請入團時,請記得要回答社團的問題。不然,你有可能進不來。
🌞蛋黃糊部份: 牛奶150克、蘭姆酒30克、玄米油90克、低粉150克、蛋黃8顆、鹽2克(這我自己加的)
Q:沒有蘭姆酒該怎麼辦?
A:可以直接用等量的鮮奶取代即可。
🌜蛋白霜部份:蛋白8顆、特細白砂糖100G、檸檬汁冷凍小冰塊(現在真的都隨便丟了,覺得它的量不太會影響成敗)
🍂表面裝飾部份:蔥兩支、白芝麻適量、肉鬆適量
🌼內餡:肉鬆適量、沙拉適量
🎯懶人安烤溫分享:(使用好先生烤箱,放最下層)
190/150-->11分,上色很深了,蓋鍚箔紙;整盤取出轉向。
170/160-->13分出爐(共計烤24分)
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