麻吉來了，我跟她說：我烤了阿凡達斑馬紋戚風蛋糕，你自己去冰箱拿，幫我吃一些吧！
她去冰箱找了半天，問我：那裡有阿凡達？
因為她找不到，我只好親自出馬。
當她看到實品，她反問：這為什麼是阿凡達？
安安又反問：這為什麼不是阿凡達？阿凡達本來就這個顏色不是嗎？
阿凡達的蝦及蟹，還不是只有顏色像而已。
我做出這樣的戚風蛋糕，根本就是百分百的阿凡達。就是硬要沾上阿凡達的邊啦！
[🎀好用的器具介紹一]
這個水果籃，我找超久的，終於有一天神明聽到了我內心的吶喊，曹椀茹跟我分享，宜得利家居可以買到。
你們看，真的很美很實用吧！戚風倒扣再也不會東倒西歪了，就算蛋糕水份一時沒烤乾墜樓了，還是會掉在籃子裡，還是乾淨可以食用的狀態，光想到這一點，我就開心的笑了，畢竟烤戚風要從來不曾墜樓，是有點難度的。
有些分店，還有這一款。我住桃園，JC PARK店沒找到。
這是桃園市的宜得利家居分店，住其它縣市的朋友，自己問谷哥哦！
[🎀好用的器具介紹二]
擠花蛋糕鮮奶油收納架，收納架上有大大小小的洞十來個，若你常做擠花蛋糕，我想它會是好幫手。沒用到時，腳架也可以摺平收納，薄薄一片不太佔空間。若選擇惠爾通，就價位高一點，但材質當然好很多，安安是淘寶淘來的。
說真的，不是很常做鮮奶油蛋糕的朋友，看看就好，別學我亂買哦！
[🎀好用的器具介紹三]
三能的擠花蛋糕旋轉台：我的個性，我想買的東西可以缺，但不能買個次級品或濫貨來替代，所以雖然我很少做鮮奶油蛋糕，我還是敗了這款重心較穩的旋轉台來。今天的蛋糕第一層放水蜜桃，第二層放布丁，缺少的部份不想再開另一盒布丁，所以用水蜜桃填滿準過去囉！
說真的，不是很常做鮮奶油蛋糕的朋友，看看就好，別學我亂買哦！
清冰箱，把全部鮮奶油386克用到一滴不剩，所以，不要問我為什麼貓鬍子不見了，側身也只有薄薄一層，我也是千萬個不願意呀！
不知這一隻，又會被看成什麼了，呵呵！
[🎀好用的器具介紹四]
三箭的蛋糕手提收納盒，這個收納盒，只要你喜歡烤蛋糕，內心也有點環保意識，那麼你就別省了。因為它只要兩百多元，放８吋鮮奶油蛋糕，連大瓷盤都可以一起放進去，這表示收納盒就比較不會被弄髒啦！
我在艾佳買的，有些朋友是在拍賣找到的。有興趣的自己去找嘿！
🎯今日使用的配方：（８吋一個＋６吋兩個，或是兩個８吋)
🌞原味蛋黃糊部份：鮮奶98G、玄米油62G、低筋麵粉90、玉米粉20G、蛋黃6顆、香草酒3G、鹽2克。
🌞蝶豆花蛋黃糊部份：鮮奶110G、玄米油75G、低筋麵粉80、玉米粉20G、蝶豆花粉20G、蛋黃6顆、鹽2克。
🌜蛋白霜部份：蛋白12顆、特細白砂糖160G、工研白醋11克(白醋可以用檸檬汁代替沒問題的)
🎯懶人安的做法：
💖乳乳乳酪 原味原味蛋黃糊（Ａ）
1⃣. 取一個鋼盆，篩入低筋麵粉及玉米粉， 用手動打蛋器攪拌均勻。
2⃣. 將鮮奶及玄米油，微波加熱約40秒，用手動打蛋器略為攪拌均勻。
3⃣. 邊攪拌麵粉及玉米粉，邊將 2⃣倒入 1⃣中，用手動打蛋器攪拌均勻。
4⃣. 加入蛋黃六顆，用手動打蛋器攪拌均勻。（以前我會一顆一顆慢慢加入，現在我單次至少會放入２顆～３顆，因為覺得並不會影響到蛋糕的成敗。）
5⃣. 加入鹽及香草酒，（香草酒若沒有可以省略），用手動打蛋器攪拌均勻。鋼盆上方蓋上保鮮膜以防表皮乾燥，靜置一旁備用。
💖乳乳乳酪 蝶蝶豆花蛋黃糊（Ｂ）：重覆步驟 1⃣～ 5⃣完成蝶豆花蛋黃糊。相片中看到的還沒加入蛋黃哦！
💖蛋白霜
6⃣. 蛋白12個+特細白砂糖160克+檸檬汁或白醋打至，蛋白鍋可以倒過來，蛋白霜不會掉落即可。
新手有問題，蛋白到底打好了沒？http://lin3665.pixnet.net/blog/post/26733237
7⃣. 分三次將蛋白霜平分到A、B鋼盆，用橡皮刮刀將蛋黃糊與蛋白霜切拌混合均勻。完成的蛋糕糊細緻又有光澤。
💥以上基本功請自己勤練，若您有興趣想精進鑽研，安安有寫兩份很詳細的ＰＤＦ教學檔，一盤烤一大兩小~巧克力豆戚風蛋糕 共9頁，斑馬紋戚風～鏡面巧克力蛋糕 共15頁，歡迎申請加入ＦＢ懶人烘焙布作分享社團，參加安安私傳檔案集八點索取活動，拿到包你賺到，沒有人的檔案是像我這樣寫的，呵！呵！
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8⃣. 入模＆烘烤
安安使用煮湯用的大湯勺，每湯勺約１１０克那種，一勺原味蛋糕糊一勺巧克力蛋糕糊，往上堆疊（圖片請參考芸師父之食譜https://icook.tw/recipes/96646）
🎯懶人安烤溫分享：（使用好先生烤箱）
180/170烤９分取出劃刀（放最下方往上一層），150/160再烤33分。（放最下層）（共計４２～４４分左右，烤溫僅供參考請自行調整，）
6吋約38分即可取出，８吋的約烤42-44分。
💗安安貼心小叮嚀：
戚風蛋糕出爐請務必要倒扣。
我現在很不喜歡把蛋糕用倒扣架刺得表面一個洞一個洞，懶人安當然也懶得製作其它倒扣工具，所以，我利用高矮相同的電鍋內鍋，排滿整個桌面倒扣。倒扣架就將它摺出斜角，讓蛋糕模具倒扣後剛好能卡住又不會掉落的角度。如下圖。
戚風蛋糕請倒扣至完全冷卻再脫模，徒手即可脫模。
🎯成品欣賞：
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