懶人安手作樂園

首先我要感謝懶人烘焙布作社團團友林美惠，願意分享這麼好吃的減糖少油的大福皮配方，

美惠在她的ＦＢ個版有完整的圖文分享，有興趣學習的朋友們，請自行連結下列網址。

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1127743630670872&id=100003057367736

因為我是懶人安，所以我的作法善用家中現有器具，若你和我一樣懶，請往下閱讀我的作法分享。

至於為何今天想做草莓大福，因為寶妹自從在台中工作後，沒什麼時間可以回桃園，她這次回來，買了好大顆的草莓，除了用她本身的專業，做了兩杯飲品外，剩下的當然就是做我們兩人都很喜愛的草莓大福囉！

事前準備工作：草莓用流動水洗淨，用餐巾紙吸乾水份，蒂頭先保留，等紅豆泥炒好冷卻後，再去蒂頭包上紅豆泥備用。

這一天發懶，不知晚上要吃什麼時，剛好看到了團友安安在FＢ個版的分享文，鮮享農YA - 農糧署［高麗菜炊飯］，需要的食材剛好冰箱也都有，立刻動手做。我使用自己慣用的電鍋煮油飯方式，米粒有炒過就是香呀！輕鬆快速上桌又好吃，分享給同樣是懶人的你。

💐過去我很不喜歡製作鳳梨酥、牛舌餅，因為無水奶油並不是玩烘焙的常備食材，都要特別出門買，更麻煩的是買回家的份量又無法剛好用完，如果手作的能力還不會將各種奶油互相替換使用，實在是很困擾。

💐現在我明白無鹽奶油大約含１５％的水份，經由瓦斯小火煮、電鍋蒸煮或微波爐加熱，都可以自製成無水奶油。需要多少量就做多少量，真是十分方便。

💐本食譜參考團友黃湘琳、張雅莉、Sunny Liou的分享，十分感謝。

小撇步

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昨天看到懶人烘焙布作分享團友Penny Kuo，做了三隻小豬很可愛，本來我一度以為是饅頭，仔細看她的發文說明，才知道該作品是蒸蛋糕。

因為她做的太美了，加上她的分享有附上影音網址，我看了看，發現影片中的食材我都有，於是我就跟做了。

這是Penny Kuo分享的影音網址：https://youtu.be/luoIdhtJH-U

接下來是美女分享的，小豬耳朵及鼻子作法。

1.用剩下的麵糊在饅頭紙上畫耳朵和鼻子……和蛋糕ㄧ起蒸