懶人安手作樂園

麻吉送了塊年糕來，過年拜拜拜一堆，真的吃不完呀！問我要不要幫忙消滅？還跟我說可以用起酥片烤，剛好我前不久做了起酥肉桂蘋果派（方形、三角形兩款），有買了起酥片，不然我其實比較喜歡裹酥漿粉用炸的年糕。

有興趣的朋友，可以順便來學一下。

起酥肉桂蘋果派（方形、三角形兩款）http://lin3665.pixnet.net/blog/post/271940564

懶人年糕隨意切，包的起來就好。 起酥片對摺，用叉子在起酥年糕的其中三邊壓出痕跡。（對摺的那邊不用壓，因為烘烤後膨脹、紋路會不見，壓完等於白壓，並且多壓那道，會壓縮了你原本想放年糕的空間。）

💗安安貼心小叮嚀：

稍微用點力壓密實點吧！不然烘烤後爆餡你會想哭哦！

為了防止起酥片胡亂裂開 ，安安用麵糰切割刀劃出我要的線條。（相片示範的那支刀目前恐怕不容易買到了，但三能有出一支黃色的，各大烘焙行都有，請自己去找一下）。

刷上全蛋蛋液(勤快者請過篩，安安省略)。

💗安安貼心小叮嚀：

其實大家只要像擦油漆時一樣，刷子沾取蛋液後，將刷子在碗邊來回刮兩下再塗上，就可以避免蛋液擦太多，讓烘烤的成品維持漂亮的金黃色澤。（不好意思，懶得拍相片）。

上下火皆用220度烤15分鐘。（烤箱要記得先預熱哦！）

空位處我順便烤了雞塊。請依據自己的烤箱上色均勻度，決定要不要取出轉向。

成品欣賞，美美的哦！

小撇步

💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習，介紹人請記得填林安安或懶人安，感謝您。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/

💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！

https://www.facebook.com/sunbird01/

💥【#懶人烘焙布作分享】團友熱情跟做